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春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺(4/8)
1.韭菜洗净控水，芨芨菜飞水，捞出放冷水拧干，切碎末。
2.木耳泡发切细丝
3.鸡蛋打散，我不喜欢鸡蛋里面加水，所以搅打时间稍微长一点，蛋液搅打至有一层小泡即可，热油下入蛋液，油多一点，鸡蛋吸油
4.鸡蛋边炒边用铲子划碎，最后是这个样子，鸡蛋炒好后，留在炒锅中放凉备用
5.韭菜碎，芨芨菜碎，木耳碎，搅拌均匀加入适量之前熬好的蔬菜油（这个油在那个素包子食谱里有介绍），少量芝麻油搅拌均匀，然后加入鸡蛋碎，根据口味调入盐，蚝油，搅拌均匀
6.搅拌好的馅料
7.水饺成品。
8.煮熟的水饺忘拍照了，只顾着吃了，拿个之前的韭菜鸡蛋木耳粉条水饺的照片吧。