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家庭版川香烧烤,健康又美味(3/7)
菜品洗净,切片切块备用。蒜,香菜,葱花,小米辣,泡菜切碎备用。
灵魂酱汁: 大蒜末,小米椒,三勺生抽,一芍老抽,两勺耗油,两勺料酒,一勺孜然粉,半勺白胡椒粉,半勺花椒粉,半勺油辣子,一勺白糖,一勺白芝麻,淋上适量食用油,拌匀。勺子大小如图。
烤盘铺上锡纸,刷一层薄油防止粘粘。摆好食材。
把酱汁均匀刷到食材上。
烤箱预热200°,烤20分钟。中途可以翻一下面,再抹点酱汁。薄肉片可以翻面的时候再放进去,不然会老。其他肉类要烤久一点。
烤完之后拿出来撒上葱花,香菜和泡菜碎。拌匀。
开吃啦!