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桂花糖炒年糕 年少记忆中桂雨飘香(4/6)
年糕切块，记得一定要买糯米多的，会非常软糯，这个年糕还可以直接切块蒸着吃。
椰子油下平底锅，因为平底不粘锅不怎么耗油，所以每次只要一点点油就可以，用椰子油也是怕胖。 年糕铺上，中火煎到微焦然后翻面再煎。预计每一面一分钟就够了，年糕会非常软糯，而且外皮脆脆的。
加入红糖，加一点点热水。
煮到红糖水粘稠，收汁。加入桂花糖一勺。 其实纯粹只是喜欢桂花的味道，大家也可以不用桂花糖，选择在出锅前撒上干桂花翻炒一下，出锅后撒点桂花显得好看呢。
收汁成这样就可以出锅啦。
年糕外脆里软糯，超好吃。觉得太甜的亲们，可以配一杯咖啡哦。