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软糯白玉卷(10/11)
糯米粉与玉米淀粉混合过筛加入白砂糖与牛奶，混合均匀后过筛2次，容器表面覆盖保鲜膜，表面扎几个洞，上锅蒸20分钟左右
蒸熟后，趁温热加入黄油，戴上手套，将它揉成团
揉好后包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右
一个小四卷。烘烤后自然摊凉
根据你要做的大小切成条状，我用的是学厨磅蛋糕模具
冷藏后的糯米皮擀成片，台面上要撒手粉哦，大小根据实际情况酌情调整，我用了模具，所有我是按模具大小擀的
将糯米皮放入到模具中，放一条蛋糕片
淡奶油加糖打发，挤于蛋糕片上，基本抹平即可
在奶油上盖一层蛋糕片，再将两侧的糯米皮折好，完全覆盖在蛋糕片上
包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏定型。
定型后切成厚片就可以啦