干香菇开水浸泡30分钟以上，所以制作时香菇一定要提前浸泡。五花肉放少许（或1克）白胡椒粉、1汤勺（或15克）料酒，5克淀粉腌制10分钟。（注：此步骤忘记拍图，下次补上。）
锅中放适量水，水烧开后放少许盐，豆芽倒入锅中断生后捞出备用。
两颗鸡蛋分别做成两个煎鸡蛋备用。一颗鸡蛋打散，摊成一整张鸡蛋饼，放盘中备用。（注：此处最好用不粘锅，这样可以减少油的用量）
另起一锅，倒入少许油，小火将香菇断生，（菌类一定要炒熟！！！）铲出备用。
锅中再倒入少许油（油也可不放）小火将胡萝卜断生，铲出备用。再将紫甘蓝断生，铲出备用。
另起一锅，放入少许油，冷油放入腌好的肉，小火滑炒，这样的肉炒出来不干。
炒香后加入一勺韩国辣酱炒匀，装盘备用。（注：肉不要炒过火。）
另起一新锅，将酱汁小火煮开即可，放入碗中加入白芝麻。
碗的底部放入适量米饭，所有的食材对称摆好，中间放入适量的酱料。
鸡蛋用勺切成小块，将酱料、饭、菜拌匀（喜欢泡菜的可以加入10g或适量）。营养丰富、美味的韩国拌饭做好了。
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