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儿时记忆—最爱大肉包(7/17)
面粉放入酵母，倒入温开水，搅成絮状
揉成面团后用保鲜膜盖上发酵
将肉搅成肉泥，葱切好
肉泥
马蹄削好皮，切碎(还可以放白菜、香菇)味道也不错
加入盐、生抽、耗油、胡椒粉顺时针搅拌均匀
拌好的包子馅
发酵好的面团
面团均匀的切成小块
杆成边缘薄中间厚的圆形面皮
我的包子中间是没封紧口的，这样上锅蒸的时候，里面的汁儿就会流出来一点，入味更好
包好的大肉包
放入蒸笼
盖上盖子继续发酵30分钟
大火蒸20分钟
新鲜出炉的大肉包，有没有垂涎欲滴
喜欢，就动手吧！