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麻花(11/12)
面粉,油,鸡蛋,糖,蜂蜜,盐,酵母,牛奶统统放一起和面
揉成一个面团
发面至两倍大
揉成80g一个的小面团,醒20分钟
把面团搓成一根很长的条
对折
一手抓住一头,另一手往上搓
上一步搓完对折,如图再拧一次
拧好的麻花醒发至膨胀
小火,油5成热就可以炸了
外酥里软
成品