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好吃到哭啦！鸭蛋粉皮(2/9)
准备食材：葱姜蒜切片，青椒切丝，小米椒切圈
准备三个大蛋黄的鸭蛋～
粉皮，剪小块，提前20分钟，用热水泡软，至看起来比较透亮就可以啦
鸭蛋打成液，加入少许盐和水
起锅烧油，加入葱姜丝，倒入打好的鸭蛋液
翻炒片刻～
加入泡好的粉皮，生抽两勺，老抽一勺，加入适量水，炖入味～（注意：及时翻炒防止粉皮吸水变干）
放上青椒和蒜，翻炒一分钟
撒上香菜，出锅！