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避风塘鸡翅(2/13)
鸡中翅放入盐、白糖、胡椒粉、酱油、米酒腌制一个小时
腌制的过程中，准备好面包糠。 面包糠制作方法：吐司面包，取出面包皮，其他撕碎，放入烤箱125度，烤20分钟。放凉
放凉后，装入保鲜袋，用擀面杖把它碾碎，碾成粉木。
腌好的鸡翅放入适量面粉、生粉，再打入一个鸡蛋（可不打）
搅拌好
做好的面包糠。
准备好，蒜泥。
油温5成热，小火放入面包糠和蒜泥。
煎至金黄色
装出后用漏勺沥油，也可以用吸油纸。
面包糠煎剩下的油可以继续煎鸡翅。
煎至金黄色，翻面
最后倒入面包糠翻炒，出锅