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超入味的炒宽扁豆(4/15)
宽扁豆切成菱形
葱切片,姜切末
五花肉切成肉片
热锅凉肉,油热下五花肉,煸炒几下
放葱姜炒出香味
放入宽扁豆,翻炒均匀,翻炒两分钟让扁豆微熟
放入一瓣大料
放料酒
放生抽
放老抽
放入少半碗水
盖上盖子焖3分钟
掀盖放些盐
将蒜切成蒜末,放到锅中,翻炒均匀
出锅盛盘