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#人人能开小吃店#金银腊肠煲仔饭(5/7)
主要食材
我家没猪油,而且觉得猪油腥,就用的鹅油香葱酱,把砂锅底抹一层
泡了两个小时的米放入砂锅和泡米的水,水量高出米平面1cm。
开火,盖盖小火焖至上面冒泡泡
关火,因为想摆好看,摆入香肠,顺着锅边淋入植物油重新开小火,听到滋滋啦啦的声音关火,焖10分钟
焖饭的时候焯菜
把菜摆入米饭上,淋上生抽和凉白开水调的汁即可。