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土豆烧鸡腿块(7/7)
准备好食材,两个大鸡腿剁成小块,土豆去皮滚刀法切块,葱姜八角备好
鸡腿焯水,锅中放鸡腿块,加入适量的水和葱姜、料酒(我现在烧肉菜都要先焯水)
水烧开关火,然后把焯过水的鸡块洗干净(焯水还是有用的)
锅烧热倒入适量的油(油可以少点,鸡肉也会分泌出油脂),把葱姜八角小米辣放入锅中
倒入鸡腿块翻炒一会
然后加入调料,适量的盐、鸡精、糖,煮开后转中小火焖煮不到10分钟,土豆能用筷子夹断就可以了,土豆焖太烂了也不好吃,汁水多的可以大火收汁装盘了
撒上一点葱花,美味的土豆烧鸡腿块就可以享用了,非常好吃哦