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手抓饼就能做的香酥苹果派(2/9)
黄油入平底锅融化，放入苹果丁，不断翻炒。
加2勺糖，半勺盐，1勺肉桂粉继续翻炒。特别说明一下，肉桂粉和苹果的味道融合后非常香，可以说肉桂粉是苹果派的灵魂，所以一定要放。
炒的过程中适量加水，苹果炒软后加水淀粉勾芡，出锅备用。
取一张手抓饼平铺于盘内做饼底，铺满苹果馅。
另一张手抓饼切条，先横向间隔铺在苹果馅上。
再纵向间隔以编织的方法铺剩余的饼条。
表面刷一层蛋液，入预热好的烤箱，200度20分钟，坐等滋滋冒油后出炉。
切开后香甜的苹果馅不由分说地流出来。
也可以把手抓饼平分四份后，装入苹果馅后折叠，用叉子将边缘压实，你就可以得到这样的小三角形苹果派。