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#人人能开小吃店#蒲公英饼(14/15)
用料：蒲公英150克，面粉40克，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克
蒲公英洗净切碎，备用。
鸡蛋磕入碗中，加入盐，
搅打均匀。
一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。
加入胡椒粉和水，
搅拌成均匀面糊。
倒入切碎的蒲公英中。
拌匀，备用。
平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。
取适量蒲公英糊，在锅中摊平。
加盖，中小火焖2分钟左右。
翻面，再煎1分钟左右。
两面灼出焦色，出锅。
切块，趁热食用。