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#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡(2/13)
鸡腿去骨
切小块
加料酒、姜丝、胡椒、盐腌制15分钟入味
山药去皮洗净
锅里先放一点底油，玉米油花生油葵花籽油什么油随你，然后再加一点点香油，差不多两汤匙的量
下蒜片和干辣椒段炒香
下鸡块翻炒，加点十三香
我为什么要放这张图片呢，就是为了给大家看量的，就这个勺子，大家家里应该都有吧，汤勺，一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，翻炒
再来一勺冰糖，喜欢甜的可以加满满一勺。
加热水，没过鸡块，水开之后关中火
下山药块，翻炒之后再加点热水，帮助山药更快变软
我喜欢山药吸收汤汁之后变得软软的感觉，喜欢吃脆山药的可以少煮一会儿，到你满意的硬度就可以大火收汁了，收汁完成之后尝一下咸淡，我吃着正好，如果你觉得淡了可以再加点盐。最后起锅前加点鸡精提鲜，起锅
做好啦！希望你们喜欢～