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梅菜肉饼(8/17)
取出150g梅干菜
用温水泡开，再用水涮洗干净
晾干备用
面粉加一勺盐，加水和成面团
和成面团之后醒十分钟，这个时间可以拌馅料
把肉剁成肉馅，我是在商店就搅好的
凉油下锅炒熟
快熟之后加入凉好的梅干菜再翻炒
加入盐、十三香，五香粉后再加点香油拌均匀即可
这时面已醒好，搓成长条
切成一个个小剂子
擀面杖擀成圆形
加入调好的肉馅
包起来按压一下
用擀面杖擀成薄薄的饼坯
上锅煎一煎，煎两分钟翻个面再煎两分钟
完成✅