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快手版隔水蒸鸡(3/9)
把鸡清洗干净,准备好需要的盐
把的正反面均匀地抹上盐,重复2次 (⚠️如果是做整只鸡的量, 也要记得开鸡背再平铺抹盐哦)
抹完盐后腌制1-2小时(夏天做的时候,抹完盐可以放冰箱)
上锅蒸熟,水开后再放入鸡
隔水蒸鸡,每隔5分钟翻面一次 (半只鸡蒸25分钟,整只的话蒸40分钟)
用筷子戳鸡腿和鸡身最厚的地方,没有血水流出就证明鸡熟了(⚠️要确认鸡熟了再取出哦)
蒸熟后夹出切块
摆盘开吃啦
这款快手版的隔水蒸鸡就做好啦❤️