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手擀面(9/10)
用250g的水和500g面，和面的时候加8g盐。和好面醒20分钟（和面木有拍），然后开始擀面。
把面团擀成一张大大的饼，铺撒上薄薄的一层面粉，防止切面的时候粘连。
可以借助擀面杖叠面哦
叠好的面如图✌️
切面的宽度自己掌握
切好的面混入面粉抖开
抖开的面摊开晾一下
蒜末泼热油炸香
煮面的功夫顺道煎个蛋，翻面之前它很优秀，翻面以后就翻车了。哈哈哈。
擀好的手擀面煮好捞出就可以加配菜开动了！美味又健康