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#人人能开小吃店#香甜八宝饭(0/11)
所需食材备用。坚果和果脯都可以按照自己喜欢的口味选择。
我是用金龙鱼臻选稻香米和糯米一比一的比例。糯米提前用冷水浸泡。
两种大米都倒进电饭煲内胆,水量超过大米半个手指肚就可以。
选择“喷香米饭”模式,电饭煲开始工作。
糯米饭蒸熟后加入少许黄油(我个人不喜欢猪油的味道),趁热搅拌即可。
取一个大碗,在碗中涂抹一些融化后的黄油。这样待会倒扣会更容易。
再把喜欢的干果摆出好看的图案,随意摆放哈。
然后放入一部分糯米饭,四周也要铺上一圈,中间凹的地方再铺一层红豆沙,放糯米饭的时候小心一点,不要破坏摆好的图案。
再将剩下的糯米饭铺在上面,用汤匙压实一些。
放入锅中蒸20分钟左右。做年夜饭的话最好提前准备出来,到时候蒸一下就可以上桌了。
取出来后趁热倒扣在盘子上,看看这图案还成吧?成品真的很好吃,甜甜糯糯的,还有偶尔吃到干果的惊喜,一口一口好吃的停不下来。