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是美味的烧卖呀~(10/15)
开水倒进去泡糯米三个小时,然后上锅隔水蒸20分钟。这个时间是最合适的。
蒸好的糯米饭,有嚼劲
胡萝卜洋葱切丁,香菇热水泡开切丁,腊肉切丁,渣渣肉少点点抓匀
油热后下渣渣肉,变白加洋葱。
洋葱出香味加豌豆胡萝卜香菇翻炒,加一点点水炒,然后加腊肉
将耗油生抽老抽料酒糖倒一个碗里搅拌均匀,我这个勺子一勺就是20克。
将酱料倒入锅中
翻炒均匀出锅倒入米饭
戴手套抓匀,可以尝尝味道,我的不缺
饺子皮多张叠一起,注意边缘整齐,用擀面杖顺着边缘杆薄一点,然后分开,所有饺子皮杆好后放入口袋,免得变干
摊开一张饺子皮将糯米饭挖一勺进去,然后用手指蘸点水在皮边缘,捏六七个褶
用虎口包住整个饺子上面,然后虎口用劲捏,另一只手大拇指往下压,然后脖子就出来了。
这个样子,可以
大火开上过8分钟就好了
出锅的样子,减肥的我一口气吃了四个我的妈呀。