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西红柿疙瘩汤(2/10)
小葱切段，葱白葱叶分开。
西红柿切块，放入碗中备用。
面粉倒入碗中，把蛋清打入碗中，加入适量水，搅拌。
搅拌成如图絮状，或者面糊状也可以。
锅内加少量油，放入葱白爆香，加入西红柿爆炒出汁。
锅内倒入热水。
水烧开的时候慢慢滑入面糊，并迅速搅拌开。
大火煮三分钟，把之前剩下的蛋黄绕圈浇入锅内。然后加入适量盐、十三香（或者其他调料）和少许鸡精，最后加入葱叶即可。
盛入碗中，可以加一点点香菜。
满满的幸福感！