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五花肉鸡腿焖面(4/17)
调料切好备用
土豆切条备用
五花肉切片备用
鸡腿改刀
先放花生油热锅，再加入五花肉炼成金黄色。
放入备好的调料煸炒出香味
放入鸡腿炒制
再加入热水，没过鸡腿肉。中火炖制10分钟。
和面，稍微硬点。
擀面皮，切成细条。
锅内下入土豆条和西红柿，同时放入一小勺盐。
锅上加笼，将面放入笼内。
加盖，中火焖制15分钟。
15分钟后，开盖，用筷子将面搅蓬松。
把面放入锅内和汤汁充分结合。
关火，将面和汤汁搅拌均匀。（汤汁不能过多）
美味出锅啦。