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面包机面包(0/1)
① 准备好材料,这个面粉量是选用面包机容量750克的量。 ② 把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。 ③ 然后再把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放上面。 ④ 盖上盖子,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟。 ⑤ 和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步,静置能让面团产生更完美的筋度 ⑥ 等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。 ⑦ 再次开启面包机,选择程序中的和风模式。 ⑧ 面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。