准备原料，注意⚠️照片上是两份的料哦！ 这个饼皮比较大，而且我喜欢吃加一个蛋的，所以建议一份灌饼用两个鸡蛋，其实用一个也可以。葱花切碎，青椒切粒。
两个鸡蛋入碗打散，放入葱花青椒碎搅匀。饼皮一边自然解冻。（这个饼皮不需要解冻也可以，一般提前拿出来准备配料的时间室温已经足够解冻了。）
水第一次没把握的话建议一点点加，搅匀不要太稀，放入孜然粒。一次做两份灌饼就是甜面酱黄豆酱水各一勺。（只有一种酱也可以加点白糖和水调和，或者按自己口味。孜然粒是灵魂，小时候的味道。）
一定小火。这步操作容易糊 （我光顾着拍照错过最佳时机不够鼓所以没有全部灌进去…不过不影响口味）
小火加热一会翻面，调好的酱刷满，放生菜，火腿片。（放一些榨菜更好吃，爱吃辣的可以刷一些辣酱或者老干妈）
盖被子一样卷起来，再次刷酱，撒芝麻。（按照长方形的长边两折卷起来）
切开是为了展示给大家看，感觉有点像烤冷面，我更喜欢放在纸袋里抱着吃。
趁热吃饼皮脆脆的，鸡蛋足料，生菜清新爽脆，酱料加了孜然喷喷香
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