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酸萝卜鸭掌汤(4/9)
将鸭掌洗净放入锅中焯水两分钟后捞出
时间就是金钱✌趁着焯水的两分钟我们可以把酸辣椒、酸萝卜、酸姜切块备好。
放入猪油加菜油各一半(不爱吃猪油的可以只放菜油)
油烧至七八成热(油温180—220度,油面有轻烟,油面平静,用手勺搅动时有响声)后,放入酸菜爆炒
木耳海带洗净
锅中加水烧开
放入鸭掌、海带、木耳。 用高压锅先大火两分钟再小火 盖上盖子炖十五分钟 静候美味吧 (❗️高压锅十五分钟左右即可)
撒上葱花,美味酸萝卜鸭掌汤就完成啦✌
爱吃辣椒的朋友可以备好万能佐料