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学做嵊州包子豆腐包子(5/7)
把豆腐放在水里串一下，这样可以去下豆腥味。
加上肉，还有调味料（酱油、胡椒粉、十三香、盐），然后把它拌均匀成馅备用。 打个鸡蛋备用
加馅做小笼包，叠折起来
小笼包包好 在锅底刷一层油 摆放进锅里
先用中火煎8分钟左右 基本油煎好了 放入一碗水 盖锅盖 开大火煮 大火水煮开后 关中火煮 至到水收干
水快收干 底烤的有点焦 闻到香味后 倒入鸡蛋液 撒入芝麻
烤好了 底脆脆的 就可以拿出来吃啦 弄点万能辣椒酱加醋 蘸着吃