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【养生】排骨莲藕花生汤(4/7)
1.莲藕洗净,注意清洗莲藕洞中的泥(我是用棉签进行清洗中间的),再用小苏打泡10分钟,再清洗。 2.花生米用清水洗净,并泡10分钟。 3.排骨,冷水下锅加一块老姜,焯水后(水开后)舀出。
加2块老姜,莲藕,冷水(冷水的量:水末过莲藕的3倍),大火将水煮开,煮开后转中火,煮10分钟
准备青花椒、枸杞。(枸杞用水过滤一下)
加入排骨、青花椒,中火煮15分钟,不盖锅盖。
放入花生米,适量的盐,盖上锅盖,中火煮10分钟。
加枸杞,盖上锅盖,中火煮10分钟后关火,焖5分钟。
完成✅