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广式甜醋猪脚姜(4/4)
猪脚过水炒至微黄
黄豆炒一下，老姜洗净拍扁，也要炒一下，放入广式臭屁醋中。
鸡蛋煮熟，去壳，也放入臭屁醋中，然后开火煮10分钟
然后加入甜醋，甜醋和臭屁醋的比例约1:4，看个。人口味，甜醋属于调味，臭屁醋属于酸味，熬出来的汤酸酸甜甜，还带老姜的辣，回味无穷