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吐司面包(5/10)
高筋面粉,白糖,鸡蛋,搅拌。
酵母加适量的35度温水化开。
搅拌均匀。
再加入黄油,搅拌。
搅拌至光滑面团,发酵。
发酵至两倍大小。
揉搓排气后,分成3份同等份,放入模具里。
再次发酵。
入烤箱,180度25分钟(以个人烤箱性能而定,中途看火)。
烤好后脱模即可。松软拉丝。