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三鲜小笼包(宝宝多吃蔬菜好办法)(1/11)
将面粉水酵母放入面包机揉成面团,进行发酵。
发至2倍大小。
等待发面的过程中和馅。先将芹菜切碎,放一点盐,15分钟后挤干水份。
将肉末,胡萝卜碎,香菇碎,芹菜碎,葱花进行混合。
放入盐,糖,香油,蚝油进行调味。因为黑孩子做放弃味精等香料,用糖代替。
将面团分成若干小份,擀成边缘薄中间略厚的圆皮。
放一小团和好的馅。
从一个边缘开始捏褶子。
捏一圈,好了。
静置15分钟,上蒸笼,上气后大火12分钟出锅。
美味出笼,小朋友们都很喜欢哦!