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双皮奶(3/6)
第1步将纯牛奶倒入锅中煮开。
煮开后的纯牛奶关火加入两勺白糖,搅拌均匀,盛入空碗中,放凉备用。
取两个鸡蛋分离蛋清与蛋黄。将分离好的蛋清倒入凉好的纯牛奶中。
像搅拌鸡蛋一样的将牛奶与蛋清充分搅拌融合一起。
最后一步将保鲜膜盖上牙签扎几个小孔,放入电饭锅中,也可以用煤气灶,水开上气蒸10分钟,关火焖5分钟即可。
最后一步撒入自己喜欢的食材,比如红豆,草莓等,我放的是红豆,所以叫红豆双皮奶。