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番茄炖牛腩(2/10)
牛肉放入料酒、姜片、煮开过水一遍去腥
取油锅，放入，干辣椒，桂皮、煸香
放入牛肉煸炒
加入料酒煸炒
倒入烫过去皮后切成小块的番茄
煸炒加入生抽、番茄酱
继续爆炒，加入水，大火煮沸
放入炖锅，煮一小时
放入锅中，加入大葱末、糖、收汁
出锅装盘