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雪媚娘(5/14)
准备食材
糯米粉100克,玉米淀粉30克,糖30克,牛奶160克放入碗中搅拌。
过筛
包上保鲜膜,隔水蒸20分钟。
蒸好后,趁汤放入黄油30克,糯米团的余温可以将黄油融化。
将黄油揉进糯米团里,记得用手套哦!不然用黏在手上哦! 揉好后放入冰箱冷藏1-2小时。
炒熟粉,糯米粉60克放入不粘锅中翻炒。 炒之前闻下生糯米粉的味道,等炒熟后这个味道就没了,就是熟粉了。
打发淡奶油,淡奶油250克+糖10克 可以打发的硬些。
冰箱里拿出糯米团,准备自己喜欢的馅料。 我准备的是芒果和奥利奥碎
熟粉铺在桌子上,糯米团揉搓后分成12个 再擀成薄片,记得撒点熟粉,避免粘连。
放入奶油,芒果,奥利奥碎
包起来,放入纸杯中。
切开是这样的
放入冰箱,冷藏后口感更加!