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电饭锅版戚风蛋糕(15/19)
准备好所有食材， 工具：打蛋器、刮刀，电子秤，两个大盆，两个碗
将5个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，分别装在两个大盆备用！
先把蛋黄搅拌均匀
再加入50克的玉米油继续搅拌，搅拌均匀后加入60克牛奶继续搅拌均匀
把75克面粉过筛进蛋黄液里！用来回画Z形搅拌，千万不能打圈！
搅拌到这样可挂住搅拌器成一条线均匀流下，就可放一边备用，如果有点稠，可适当在加点牛奶！
蛋清内挤入几滴新鲜柠檬汁，开始打发
打发到成这样的大气泡，先加入25克白糖，继续打发！
打发成这样的小气泡时，再加入25克白糖继续打发！
打发到表面有清晰的纹路时，加入最后的25克白糖！继续打发
蛋白液打发到勺子推起来可轻易立住即可！
把打发的蛋白挖三分一到蛋黄液里，不能打圈搅拌，只能翻来覆去的搅拌，
搅拌均匀了，再把搅拌好的倒入打发的蛋白液里！继续翻来覆去的搅拌！千万不能打圈搅拌
全部搅拌均匀就是这样丝滑的蛋液了！
电饭锅底跟锅壁刷油！底下不能有多余的油！
把搅拌好的蛋液倒入电饭锅里，震出气泡！
煮40分钟！
时间到，铺张油纸，把锅倒扣在油纸上，戚风蛋糕就好了！
特别的松软！入口即化！