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牛角包(5/9)
第一步忘记拍照了,按照步骤操作就可以.酵母加入温牛奶中,容器中倒入面粉,加入一个鸡蛋,牛奶搅拌成絮状,最后放黄油揉成光滑的面团.
然后就是力气活,继续揉面中~揉出手套膜就OK了.面团放温暖的地方,发酵一个到一个半小时,是之前面团的2倍即可.
醒发好的面团,用擀面杖擀成长方形.
用刮板切成长三角.
如图从下往上卷起来,二次醒发
放入烤盘表面均匀涂上蛋液撒上黑芝麻.
醒发好放入烤箱中,上下火160度,烤20分钟左右
当当当出炉了~好香哟!
来来来拍个美美的照片吧!