在锅里烧上水,预备煮面,同时将备好的里脊肉切成细丝备用
水开了,你可以下面了。我有个习惯,会提前买好鲜的切面分好差不多一次的量,放到冰箱冷冻层,随时需要随时拿出来吃。不用解冻,直接放到开水里,不要硬生生的拆散他们,会断的,随着温度的升高隔一会儿用筷子拨几下,面条自然会散开。至于煮的时间,看你买的面条,毕竟每个面条都有它的脾气
另外一面放炒锅内适量的油,把肉丝炒散,然后加入胡萝卜片炒熟
把煮到9成熟的面捞到锅里,加入一点老抽和盐,以及芹菜碎继续翻炒均匀
最后加入葱段翻炒出锅盛盘,一份色香味俱全的早餐就完成了