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#人人能开小吃店#蒸菜|莴苣叶子健康吃(4/23)
刚买的新鲜莴苣
留下顶头最嫩的叶子
嫩绿的颜色，春天的颜色
莴苣叶冲洗干净，沥干水分
莴苣叶子如图切成丝
切细细的 不需要改刀
萝卜丝擦细细的丝
加入面粉两手把莴苣叶子拌均匀
哎呀…忘了胡萝卜丝了，赶紧加进去拌均匀。（胡萝卜丝应该和莴苣丝放一起加面粉的，后加也不影响）
拌均匀后，两手轻轻揉搓，使面粉和叶子充分融合，拌好后准备蒸笼布了。
蒸笼纱布用水充分浸泡透，拧干，铺在蒸笼上。（防止粘在蒸笼布）
把菜均匀的铺在蒸笼上
放入蒸烤箱蒸20分钟，蒸锅蒸15分钟。这个时间也是根据蒸菜的量来判断的，时间不宜太久，长了叶子就变黄了。
10～15分钟取出用筷子把所有的菜拨散开，防止粘成块。
蒸好出锅喽，趁热装到大容器里，加入盐搅拌均匀。
准备一头大蒜
挤成蒜末
热锅热油加入蒜末炸香
滋滋滋，好香啊
趁热倒入蒸菜上
拌均匀
装盘，来上一勺辣椒，棒呆了！
拌稀饭吃，那是香啊！