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蒜苔炒腊肉(3/14)
将腊肉放进锅里煮十几分钟
用筷子能戳进去就好了，捞起来。
腊肉切片备用
蒜苔切段备用
切好姜片和葱白。
热锅倒入少量花生油。
把腊肉和姜片倒进锅里。
小火煸出油后加入葱白。
加入少量的老抽上色。
倒入蒜苔翻炒均匀。
然后加入一点热水，盖上盖子煮两分钟
开盖，加适量盐
加少量蚝油，试吃，够味后出锅！
装盘！