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【香菇乌鸡炖粉条】(5/6)
香菇去蒂、茶树菇去根后用热水加一勺白砂糖泡发，粉条也用热水泡发，红枣和枸杞洗净备用
烧一锅开水放入乌鸡，加两勺料酒去腥，煮至断生即可捞出
冷水下锅，放入粉条以外的食材
大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火慢煨2小时
放入粉条转中火煮10分钟，加盐和胡椒粉就可以出锅了
撒上点葱花更香