将蛋清蛋黄分离，装蛋白蛋黄的容器一定要确保无油无水哈，切记
再依次将牛奶倒入蛋黄也中，充分搅拌均匀，一定要让牛奶，蛋黄，油，充分拌匀
接下来，蛋白中加入柠檬汁适量，没有柠檬白醋也行，用来去蛋腥
开始打发蛋白，起大泡泡了就加入三分之一白砂糖，继续打发
蛋白打发至湿性时，将最后三分之一的白砂糖放入，打发至硬性蛋白
打发至能立尖尖的这种，就OK啦，或是立一根筷子不倒
将三分之一蛋白倒入蛋黄液中，左手转动盆，右手用刮板沿着盆边翻拌，不可以划算哈
我省略一步，直接将三分之一蛋白和蛋黄液拌匀后倒入剩余三分之二蛋白液中，还是按照上一步的手法操作即可
最后放入提前预热好的烤箱中，每个烤箱都有自己的小脾气，大家自己琢磨哈，我是用145度，选择上下烤50分钟
安装App
