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小美出品～太妃牛轧糖(1/4)
1.主锅内放入棉花糖、黄油、奶粉，咖啡粉，设定40分钟/速度V/速度2.5进入熬糖时间，期间可以观察软硬程度，若觉得硬可适当加入些淡奶油。2.等糖熬到你满意的程度，加入保温(烤箱90度)的脱皮熟花生，2次10秒/反转速度3混合均匀。
将混合好的糖倒入铺好油纸的烤盘里，压平整，待糖稍凉就可以切了。
切好的糖，简直是花了我九牛二虎之力啊！
切好的糖要尽快包装，因为糖和空气接触久了容易受潮。但原本配套的kitty糖纸一时没找到，我就用油纸裁剪下来代替包装，也挺不错哦……