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家常红烧带鱼 好吃到舔盘(3/7)
1⃣️冻带鱼用凉水化开,清洗肚子,鱼身
2⃣️ 清洗干净后一切两段,放入料酒,盐,生抽,葱姜腌制10分钟
3⃣️十分钟后把带鱼全身沾满面粉平铺好备用
4⃣️热锅烧油,小火慢炸至金黄后捞出备用
5⃣️热锅再次烧油,放入葱姜蒜,料酒,白砂糖爆香
6⃣️放入带鱼后,倒入适量白酒,生抽,老抽,盐,大料,醋翻炒均匀后,倒水微微莫过带鱼,中火烧8分钟
7⃣️最后一分钟大火收汁即可