准备好上面说的材料。
我是按照“三能蛋卷机”上的配方做的。
糖、盐、奶油一起打入打蛋盆，用打蛋器打至糖融化。
蛋分次加入拌匀。
香草粉（没有可不加）和低筋面粉过筛，加入后轻轻拌匀即可。
将蛋卷模具，放在煤气灶上，用小火预热，取汤勺将材料掏起约20克，放入蛋卷模中心点，（大约占整个模具的三分之一）双层夹紧。
开个定时器，一面煎烤1-2分钟。同时听声音，蛋卷的声音由大变小，就可以翻面了。同样，反面煎烤1分钟左右。
煎好后取出，用白铁棒卷起。白铁棒为模具里附送的。家里没有用平底锅做的，卷起时就用筷子代替。
也可以放在吃过的蛋卷筒里。放入过程，可能会有碎屑产生，因为自家现做的，真的香香酥酥脆脆
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