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蒸馍(2/5)
面粉撒上白糖,酵母粉温水(水温不要太高不然面会太黏)化一下,倒入面粉里揉搓
成型后盖湿抹布醒面,醒到两倍大就可以了,图是醒了一小时了,大了一些还不够
醒好后揉成长条,切成小姬子,揉成馒头形状,放锅里在醒个20分钟
又变大了一点,凉水上锅,烧开了转中火就行,过二十分钟左右,关火,但是不要开盖子
放10分钟,出锅,开咥