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电饭煲蛋糕(7/8)
蛋黄单独分离出去的蛋白打成奶油。 最好用电动打蛋器10分钟左右，如果手工打出奶油要打上几个小时。
打成这样
a. 分离出的蛋黄打匀，加入少许油和白糖再次打匀。 b. 接下来分多次放入牛奶，面粉打匀。(这两种食材一定要分多次放入，直接影响最后蓬松程度。白糖根据自己口味增减)
放入面粉后打匀后，最后再分多次加入之前打好的蛋白奶油，也是要分多次切记。
电饭煲内抹油，倒入调好的蛋糕液。
煮饭档。
跳灯保温5分钟防止塌陷。
一边装盘一边掰吃了。