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生黄豆芽(6/8)
准备黄豆适量;
加水浸泡一晚上,黄豆吸水后膨胀变椭圆形,冲洗几遍把坏的不合格的黄豆择出;
找一个饮料瓶;
把头部部分剪下来,底部用剪刀扎十来个小孔,不要太大了,太大豆芽就钻出来了;
把黄豆倒入瓶子,瓶子放水龙头下用流动的水冲洗黄豆,水从底部流出,每天这样冲洗三四次;
瓶子放一个盆子里,用黑色的袋子罩住瓶子,一定要避光保存,见到光后豆芽会变色,瓶子放置到温度高一点地方避光保存就可以了。
过上四五天豆芽就长这么长了!
倒出来用水冲洗一下,择掉豆芽皮,做凉拌或是豆芽炒粉条可好吃了!