炸猪排(
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准备里脊肉一块；
将肉切成5毫米的肉片；
用擀面杖将肉片敲打一下；
用生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、玉米淀粉腌制10分钟；
将腌制好的肉片裹上蛋液，再裹上面包糠备用；
起锅烧油，将肉片炸制两面金黄即可；
成品
