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香酥葱花饼(18/21)
制作油酥：空碗放入玉米面粉，一勺盐，一勺花椒粉
烹入热油，搅拌均匀，制成油酥。
小葱切成葱花
面提前和好
擀成薄片
抹上油酥
涂抹均匀
洒上葱花
从半径处切一刀
从切口处开始卷，这样下来有层次感
卷啊卷
卷完了
把口封好
压案板上
擀呀擀，擀成薄薄的
电饼铛刷油，锅热放饼，上面也要刷一层油，保湿！
盖上锅盖，等待！
翻面
两面煎至金黄，放吸油纸上
装盘开吃，金黄酥脆，香喷喷
一口下去，掉渣了