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火锅控---自做番茄锅底涮起来(5/6)
将两个半西红柿剁末，越碎越好。（剩下的半个切大块，过会儿涮火锅时用）
锅中放油，放入一半的葱姜爆香，倒入西红柿末，炒出汤汁后，挤上适量番茄酱，这样炒制出的汤底格外醇厚。
倒入清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，煮的时间长点滋味更香。
把煮好的汤底倒入火锅中。把剩下的大块西红柿，葱段，姜片放入熬好的汤底中。番茄汤底完成。
喜欢的青菜，肉片通通搬上桌啊。
涮起来！