面食自己做~芝麻油酥烧饼(2/4)
将面粉、酵母、糖放入盆中,加入36度左右的温水和成较软的光滑面团,放到温暖的地方发酵至两倍大,抓起来像这样的蜂窝状即可
用一纸杯面粉、五香粉、盐、熟油搅成这样的糊糊,这样的质地就可以了
把面拿出来揉出排气,擀成较薄的面皮,抹上油酥,卷成卷,揪成拳头大的剂子揉圆后,蘸上水,再蘸上芝麻,按成这样的圆饼
用电饼铛烙成这样两面金黄,油酥烧饼就做好啦